Un brote multiestatal de E. coli provoca el retiro del mercado de zanahorias tiernas y enteras orgánicas en bolsas

Un reciente brote de E. coli en varios estados ha provocado el retiro del mercado de varias marcas de zanahorias baby y enteras orgánicas en bolsas. El retiro del mercado, iniciado por Grimmway Farms, con sede en California, el 16 de noviembre de 2024, involucra múltiples tamaños y marcas de zanahorias vendidas en tiendas de comestibles populares como Trader Joe’s, Whole Foods y Target.

Los productos afectados incluyen zanahorias baby orgánicas en bolsas con fechas de caducidad que van del 11 de septiembre de 2024 al 12 de noviembre de 2024, y zanahorias orgánicas enteras que estuvieron disponibles para su compra entre el 14 de agosto de 2024 y el 23 de octubre de 2024. La lista de marcas retiradas del mercado es extensa e incluye 365, Bunny Luv, Cal-Organic, Compliments, Full Circle, Good & Gather, GreenWise, Grimmway Farms, Marketside, Nature’s Promise, O-Organic, President’s Choice, Raley’s, Simple Truth, Sprouts, Trader Joe’s, Wegman’s y Wholesome Pantry.

El brote ha tenido importantes impactos en la salud: 39 personas enfermaron en 18 estados, incluidas varias partes del Medio Oeste. Quince de esas personas fueron hospitalizadas y una murió. Los estados afectados incluyen Washington, Oregon, California, Wyoming, Colorado, Texas, Minnesota, Missouri, Arkansas, Michigan, Ohio, Carolina del Sur, Carolina del Norte, Virginia, Pensilvania, Nueva Jersey, Massachusetts y Nueva York.

Se recomienda a los consumidores que revisen sus refrigeradores en busca de productos retirados del mercado, ya que es posible que todavía estén presentes en los hogares a pesar de que ya no se venden en las tiendas. Los síntomas de la infección por E. coli, que normalmente comienzan tres o cuatro días después del consumo, incluyen calambres estomacales intensos, diarrea (a menudo con sangre) y vómitos. Las personas con síntomas graves deben buscar atención médica e informar a su proveedor de atención médica sobre lo que comieron.

Este brote es parte de una serie de incidentes recientes de E. coli, incluido un brote relacionado con cebollas picadas en McDonald’s en octubre y otro relacionado con lechuga en el Reino Unido en junio. A pesar de estos incidentes, los expertos enfatizan que el suministro general de alimentos es generalmente seguro, aunque ha habido pocos avances en la reducción de las infecciones por E. coli.